04 août 2013

SummerTime épisode 8 saison 5 - Une recette qui fait de l'effet !

J'ai testé la recette de Christophe du blog A manger et à voir Le RAINBOW CAKE ! le plus long, la cuisson des génoises : 10 à 15 minutes par tranche Une super recette de glaçage au mascarpone / Saint Moret / Kiri / Citron vert   Un conseil : imbiber de sirop les génoises pour un côté moins "bourre-zozo" comme on dit chez moi ! A cette occasion je renoue avec le summertime du Mulot et je vous présente   David T. Waller a utilisé 2,500 voitures type majorette pour créer cette oeuvre éphémère... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Scones - Ma recette à moi

Ingrédients  180 g de farine mélangée avec un sachet de levure 60g de beurre 2 cs de sucre 1 pincée de sel 150ml de lait Préparation Préchauffer le four à 220C/ thermostat 7. Mélanger la farine, la levure avec le sel et le sucre  Incorporer  le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à l’obtention d’une pâte molle Placer la pâte sur une surface de travail farinée et pétrir légèrement à la main. Faire un rond de 2cm d’épaisseur avec la pâte. Utiliser un emporte-pièce de 5cm de diamètre pour découper les... [Lire la suite]
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13 mars 2011

HSE - Noir et blanc

      Un happy sunday un peu entaché par ce qui se passe à l'autre bout du monde bien sur . Un week-end sur deux où on pense aux puces avec les journées portes-ouvertes du lycée ... les années passent et les questions se posent : que faire de sa vie, quels conseils donner pour ne pas froisser, être utile mais ne pas imposer . Beaucoup de questions et pas toutes les réponses alors compter sur l'amour. Petite pensée : Les autres chez Poppy  
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03 août 2010

ROSE

Délicieusement sucré au goût de l'enfance ! 500 g de mascarpone 1 paquet de fraises Tagada Framboises 6 meringues 6 oeufs 75 g de sucre Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes et battez jusqu’à l'obtention d’une crème, ajoutez les fraises tagada hachées (dur ! ça colle !) Montez les blancs en neige très fermes. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone. Gardez-les au frais. Cassez les meringues en petits morceaux et les mettre dans le fond de six... [Lire la suite]
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