Curry de gambas et asperges vertes gingembre coco

et son risotto d'asperges vertes

2012-06-17

Faire revenir les gambas 1 minute dans l'huile chaude et 2 CS de gingembre coupé

Faire cuire 3 minutes 300gr d'asperges vertes et les mettre à tremper dans 15 cl de lait de coco et  2 CS de lait de coco

Rajouter du curry selon votre goût.

Remettre les gambas avec les asperges et faire cuire 4 minutes 
Servez avec le risotto